SOYA LECITHIN E322i là chất có nguồn gốc từ đậu nành, được tạo thành từ nhiều phospholipid khác nhau xảy ra một cách tự nhiên và là chất nhũ hoá. 
Soya Lecithin được nhập khẩu và phân phối trực tiếp từ công ty Minh Quyên có tiêu chuẩn thực phẩm được ứng dụng đa ngành như thực phẩm, thuỷ sản, thức ăn chăn nuôi, sơn...
- Tên Tiếng Anh: Soya Lecithin
- Tên Tiếng Việt: Chất Nhũ Hoá
- Công Thức Hoá Học: C42H80NO8P
- Quy cách: 210kg/ phuy Argentina
- Mô tả: Soya Lecithin là chất nhũ hoá chiết xuất từ đậu nành, dạng sệt, màu nâu, mùi đậu nành đặc trưng.

- Công dụng: Soya Lecithin của công ty Minh Quyên được nhập khẩu được sử dụng đa ngành bởi các đặc tính sau:

+++Lecithin được tinh chiết từ đậu nành nên nó cung cấp một lượng lớn các phospholipid.

+++Lecithin được xem như chất nhũ hoá giúp hoà tan trộn lẫn chất béo và nước.

+++Lecithin có nhóm chức Inositol là nhân tố kích thích sinh trưởng và giải độc tố.

+++Lecithin có tác dụng tăng cường quá trình hấp thụ các chất béo, cân bằng Omega. Nó có khả năng chống oxi hoá giúp ngăn chặn quá trònh phân huỷ chất béo.

+++Lecithin làm tăng khả năng hấp thụ thức ăn, là môi trường hoà tan tốt các Vitamin A, D, E, K

Chính vì vậy , Lecithin được sử dụng hầu hết các ngành: dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, công nghiệp...