SOYA LECITHIN E322i là chất có nguồn gốc từ đậu nành, được tạo thành từ nhiều phospholipid khác nhau xảy ra một cách tự nhiên và là chất nhũ hoá. 
Soya Lecithin được nhập khẩu và phân phối trực tiếp từ công ty Minh Quyên có tiêu chuẩn thực phẩm được ứng dụng đa ngành như thực phẩm, thuỷ sản, thức ăn chăn nuôi, sơn...
- Tên Tiếng Anh: Soya Lecithin
- Tên Tiếng Việt: Chất Nhũ Hoá
- Công Thức Hoá Học: C42H80NO8P
- Quy cách: 200kg/ phuy
- Mô tả: Soya Lecithin là chất nhũ hoá chiết xuất từ đậu nành, dạng sệt, màu nâu, mùi đậu nành đặc trưng.

- Công dụng: Soya Lecithin của công ty Minh Quyên được nhập khẩu được sử dụng đa ngành. 

+++ Về mỹ phẩm : Lecithin được dùng trong ngành mỹ phẩm bởi cấu trúc amphiphilic của nó, một cực của các phân cực ưa nước và một cực còn lại không phân cực chẳng hạn như dầu làm cho Lecithin có tính chất như một chất nhũ hoá. Lecithin được ứng dụng để dưỡng da, hấp thụ độ ẩm vừa đủ cho làn da hoạt động tốt nhất, tránh tình trạng thiếu độ ẩm từ bên trong da.

+++ Về thực phẩm: Lecithin là chất phụ gia hoạt động như một chất làm mềm mịn, tránh được tình trạng nở hoa trong Socoda, cải thiện cấu trúc bề mặt , giúp bề mặt sản phẩm đuợc bóng mượt, giữ nguyên màu sắc , hương vị sản phẩm..

+++ Về dược phẩm: Lecithin được ứng dụng trong các sản phẩm làm đẹp, bổ sung Lecithin cho da sáng đẹp, bóng mượt vì Lecithin có nhóm chức Insitol là nhân tố kích thích sinh trưởng và giải độc tố tốt, cân bằng Omega

+++ Về thức ăn chăn nuôi: Lecithin được bổ sung trong thức ăn chăn nuôi để tăng khă năng hấp thụ thức ăn, là môi trường hoà tan tốt các vitamin A, D, E, K

+++ Một số ứng dụng khác của Lecithin: Lecithin còn dùng trong ngành công nghiệp sơn nhằm tạo liên kết, tạo kết dính.....