Công Ty Minh Quyên kính chúc quý khách một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý. Cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng và luôn đồng hành với công ty trong suốt thời gian qua.

Phụ gia tạo màu Paprika Extract (Parika oleoresin)

Cảm quan: Dạng bột mùa đỏ
Chức năng: Phụ gia tạo màu đỏ

Paprika trích xuất được sử dụng như một gia vị  thực vật hoặc màu sắc sử dụng cho các lọai thực phẩm màu sắc hoặc sử dụng như là một hương liệu và do đó ít hoặc không có vị hăng cay.

Paprika extract có sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đóng vai trò là một chất màu tự nhiên cho các loại thực phẩm như gia vị ẩm thực, các sản phẩm thịt, pho mát lớp phủ thực phẩm, bắp rang, dầu và pho mát. Tùy thuộc vào bão hòa màu sắc tự nhiên của thực phẩm (độ ẩm, chất béo tổng, kết cấu, màu nền) mà đạt được mức độ sử dụng khoảng 100 mg/kg thực phẩm (ppm). Tăng số lượng ớt bột chiết xuất không có lợi ích hơn nữa, không cho sự xuất hiện và cũng không cho mùi vị của thực phẩm.

Không được sử dụng trong một số sản phẩm

1. Thực phẩm tự nhiên
2. Trà
3. Bột ớt hoặc ớt đỏ thái nhỏ
4. Kimchi
5. Lên men đậu nành dán ớt
6. Giấm

Độc tính

Có độc tính thấp, được phép sử dụng ở nhiều nước.
Có thể gây dị ứng ở một số người nhạy cảm.

Bảng liều lượng sử dùng trong thực phẩm

STT Nhóm thực phẩm ML
1
Pho mát tươi
GMP
2 Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương 300
3 Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt) GMP
 

CÁC BÀI VIẾT KHÁC

CÔNG DỤNG CỦA TINH BỘT BẮP MÀ ÍT NGƯỜI BIẾT ĐẾN

Tinh Bột Bắp được biết đến là nguyên liệu thực phẩm, được sử dụng cho nhiều trong nấu ăn cũng như mẹo áp dụng trong cuộc sống hàng ngày. Sau đây, công...

Phụ Gia Thực Phẩm An Toàn

Cuộc sống ngày càng hiện đại, bên cạnh những mặt tích cực, còn có những mặt tiêu cực. Con người luôn hoài nghi và phân vân nhiều thứ… Báo động là vấn...

CÁC THÔNG TIN VỀ SOYA LECITHIN

Lecithin E322 có tính tạo nhũ và làm bền hệ nhũ tương, được sử dụng phổ biến nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm

TPHCM - Hỗ trợ thu mua 30.000 tấn muối cho hộ dân huyện Cần Giờ

Ông Phạm Trọng Đức, Phó trưởng phòng Kinh tế huyện Cần Giờ cho biết, toàn huyện Cần Giờ, đến nay có 735 hộ tham gia sản xuất muối, với diện tích sản xuất...

Các loại bột làm bánh

Một trong những phân biệt cơ bản giữa các loại bột là hàm lượng gluten. Hàm lượng gluten khác nhau sẽ cho ra những sản phẩm bột khác nhau. Các loại bột mì...

Công Dụng Phổ Biến của Canxi Clorua

Do đặc tính hút ẩm mạnh của nó, nên không khí hay các loại khí khác có thể cho đi qua các ống chứa clorua canxi để loại bỏ hơi ẩm. Cụ thể, clorua canxi thông...

Làm đẹp bằng muối ăn

Làm đẹp bằng muối ăn vô cùng đơn giản nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ. Đã ai biết công dụng thần kỳ của muối với sắc đẹp của chị em chưa nhỉ Tẩy...

Ngành Muối Cần Chiến Lược Bền Vững

Việt Nam được đánh giá là nơi “địa lợi” cho nghề muối, bởi có khoảng 3.000 km bờ biển và khí hậu nhiệt đới. Thế nhưng vài năm trở lại đây, nhập khẩu...

© Copyright 2015 -MINH QUYEN